Al naso emergono note di frutti rossi in prima maturazione come melograno, ciliegia e ribes, intrecciate a sfumature vegetali e aromatiche, con richiami alla foglia di pomodoro, peperone, felci e muschio.

In bocca è secco fresco e ben equilibrato con un acidità vivace e un tannino presente ma mai invadente. Si presta ad abbinamenti come carne lessa, piatti di carne grassa e risotti.